Fried tom yam noodle..

Fried Tom Yam Noodle



Sumber : Mas



Bahan A

1 paket vietnamese rice noodle atau apa2 noodle-rebus macam spaghetti

udang

ayam

daging atau apa2

air skit

tauge



Bahan B dikisar

6 bawang merah

6 bawang putih

2 serai

2 bunga kantan

1 cawan udang kering-rendam



Bahan C

1 bawang besar-mayang

cili padi hiris- ikutlah nak pedas mana

dalam 5 Tb tomyam paste

garam

gula

kicap pekat

pepper

air perahan limau kasturi skit



Cara Membuatnya

1. Tumis blended B. Masukkan udang, ayam, daging atau apa2 yang nak dimasukkan.

2. Masukkan pula bahan C. cukupkan rasa.

3. Masukkan noodle, gaul rata, kalau kering, tambah air skit.

4. Akhir sekali masukkan tauge dan tutup api.

5. Boleh ditabur telur dadar, daun sop dan cili merah hiris di atas.

6. Sedia untuk dingap...