Nasi kerabu goreng

Salam n Morning peeps.. hehe hari ani i wana share resipi masakan nasi.. hehehe okey check this out..


Bahan-bahan
1 kg nasi putih sejuk

2 biji bawang besar (potong dadu)

5 ulas bawang merah (mayang)



Sayur-sayuran/Ulaman (dimayang)

Beberapa helai daun limau purut

3 batang serai

2 batang bunga kantan

10 biji cili api (kalau nak pedas tambahkan jumlahnya)

Beberapa batang kacang panjang

Beberapa batang kacang botol



Lauk-lauknya

2 biji telur

Udang basah (terpulang seberapa banyak) – dibuang kulit

Ayam – dipotong kecil2

Sotong – dipotong kecil2



Perasa

Sedikit garam dan lada hitam

Sedikit oyster sauce



Cara-cara

1. Mula-mula panaskan sedikit minyak dan buatkan scramble egg dulu. Keluarkan.

2. Panaskan sedikit lagi minyak. Tumiskan bawang besar dan bawang merah.

3. Masukkan lauk-lauk (ayam, udang dan sotong).

4. Bila dah masak boleh lah masukkan nasi putih. Masukkan ulam-ulaman. Perasakan dengan sedikit oyster sauce serta garam dan lada hitam (kalau suka).

5. Last sekali masukkan scramble egg yang dah dibuat sebelum ini. Goreng lagi dan sesuaikan rasa.

6. Siappppp… boleh ngap…